O Instituto de Glion nomeou Didier Aniès como ‘chef’ executivo. Com uma vasta experiência em culinária e em formação, vai incutir a sua visão culinária e inspirar os menus dos vários restaurantes da instituição.
Didier Aniès iniciou a sua carreira em cozinha internacional na Alemanha e na Áustria antes de ingressar em restaurantes de prestígio de hotéis de luxo no sul de França.
Antes de ingressar no Glion Institute of Higher Education, desempenhava o cargo de ‘chef’ executivo no Hotel Fairmont, no Mónaco.
Vai integrar a equipa Glion a partir do próximo dia 29, substituindo Benoît Carcénat.
