Proyecto “Villa Alvor”
El Grupo Aveleda es propiedad de la misma familia, la familia Guedes, ya hay 5 generaciones.
Actualmente, la empresa está dirigida por dos descendientes de la quinta generación, António Azevedo Guedes y Martim Guedes.
Desde su fundación en 1870, la pasión por el vino, el tratamiento sostenible del medio ambiente, La biodiversidad y la atención al detalle siguen siendo los principios rectores de la empresa..
Estos principios están en la base de la producción de vinos de calidad y la creación y adquisición de marcas como Aveleda., Bodega vieja, Quinta de Vale D. Maria, Villa Alvor, Quinta D'Aguieira y Casal García. El Grupo está presente en 4 Regiones vinícolas portuguesas, la región del Douro, la Región Vinho Verde, Comarca de Bairrada y, más recientemente, La región del Algarve.
Es el mayor productor y exportador de Vinho Verde en Portugal., exportando a más de 70 países del mundo
El Algarve "Villa Alvor"
El Algarve, y particularmente la zona de Portimão, ha sido desde el principio de los tiempos un polo de confluencia cultural. Vínculo entre el Mediterráneo y el Mundo, el Algarve se ha establecido históricamente como un centro de innovación y descubrimiento, donde una gran diversidad de conocimientos y culturas dio lugar a la energía creativa del Algarve.
Propiedad, con 80 acres, localiza-se em Alvor e dispõe de vinhas próprias, bodega y tienda. También hay un espacio para explorar el enoturismo.
Hoy, Adega Aveleda presenta dos vinos de la línea '’ Villa Alvor: la Villa Alvor Siingular Sauvignon Blanc y la Villa Flor Singular Moscatel-Galego-Roxo
VILLA ALVOR SINGULAR SAUVIGNON BLANC 2019
La singularidad de un Sauvignon Blanc en el terruño del Algarve. La pureza de la variedad se destaca sorprendentemente.: exuberante y tropical, pero delicado y fresco.
CARACTERÍSTICAS
productor: Aveleda S.A
Denominación de origen: IG Algarve, Portugal
Cosecha: 2019
Castas: Sauvignon Blanc
Solos: arcilla-piedra caliza
Graduación alcohólica: 12%
Azúcar residual: < 4 g / l
Enólogo: Manuel Soares
Vinificación: las mejores uvas Sauvignon Blanc se destinan a este vino. Antes de un suave prensado, las uvas estuvieron en contacto corto con la piel. Posteriormente, el mosto se vinifica a bajas temperaturas en contenedores de acero inoxidable, para preservar la frescura y los aromas primarios de la variedad. La textura sedosa del vino es el resultado de una etapa de 4 meses en contacto con las lías finas.
Resultados de la prueba: intensos aromas de pomelo y maracuyá y flor de saúco en nariz. Un ballet armonioso entre acidez, estructura y complejidad de aromas que hacen las delicias de los paladares más exigentes.
Conservación: un vino joven, pero apto para envejecer hasta 5 años después del embotellado.
Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC
Armonizaciones: Comida asiática (especias fuertes, salsas agridulces); Massadas, guisos, feijoadas de pescado.
VILLA ALVOR SINGULAR MOSCATEL-GALEGO-ROXO 2019
La singularidad de Moscatel Roxo en el terruño del Algarve. La pureza de la variedad se destaca de una manera única e inexplorada.: Moscatel-Gallego-Morado como nunca lo habías visto.
CARACTERÍSTICAS
productor: Aveleda S.A
Denominación de origen: IG Algarve, Portugal
Cosecha: 2019
Castas Moscatel-Galego-Roxo
Solos: arcilla-piedra caliza
Graduación alcohólica: 12%
Azúcar residual: < 3 g / l
Enólogo: Manuel Soares
Vinificación: para este vino se destinan las mejores uvas Moscatel-Galego-Roxo. Antes de un suave prensado, las uvas estuvieron en contacto con la piel por un corto tiempo. Posteriormente, el mosto se vinifica a bajas temperaturas en contenedores de acero inoxidable, para preservar la frescura y los aromas primarios de la variedad. La textura sedosa del vino es el resultado de la fermentación y la crianza. 3 meses en contacto con las lías finas.
Resultados de la prueba: frescor y suculentos aromas de frutos rojos conviven en armonía con notas minerales, casi terroso que culminan en una textura aterciopelada. Un vino que no deja indiferente a nadie.
Conservación: un vino joven, pero apto para envejecer hasta 5 años después del embotellado.
Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC
Armonizaciones: Alimentos ricos en umami; Vegetales gratinados, aves y mariscos.
Con la colaboración de:
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