Início Vinhos Vinho seleccionado no 2º trimestre – V

Vinho seleccionado no 2º trimestre – V

Com a publicação das características do Mingorra Colheita Rosé 2020, terminamos o ‘ranking’ dos melhores vinhos escolhidos não só pelos leitores como também pela equipa do Opção Turismo.

Prometemos que muito em breve iremos apresentar uma segunda “mostra” de vinhos seleccionados.

 

HERDADE DA MINGORRA

Mingorra Colheita Rosé 2020

Enólogo:
Pedro Hipólito
Classificação:
Vinho Regional Alentejano
Castas:
Touriga Nacional
Vinificação:
Ligeira maceração na prensa, seguido da de prensagem suave.
Fermentação em cuba de inox à temperatura de 12º
Longevidade prevista:
2 anos
Análises:
Teor de álcool: 12,5% vol.
Acidez Total: 5,8g/L
pH: 3,13
Serviço:
Rosé gastronómico, acompanha bem pratos frescos e condimentados, como pratos italianos ou peixes grelhados
Conservação:
Garrafas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e 60% de humidade relativa.
Cor rosa salmão, aroma a frutos vermelhos frecos com notas citrinas e florais.
Sabor fresco e persistente.



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