Associação Nacional de Restaurantes (Pro.Var) pediu ao Governo para reduzir o IVA da restauração de 13% para 6%, para fazer face à inflação das matérias-primas e das energias e combustíveis.
Neste momento é absolutamente crucial que o Governo reduza o IVA da restauração de 13% para 6%, porque com esta pressão toda (…) já estamos a assistir a muitos restaurantes a encerrar e muitos outros estão com extremas dificuldades, explicou o presidente da Pro.Var, acrescentando que a situação é mesmo muito grave.
Daniel Serra destaca que uma solução para responder a crise do aumento de preços relacionado com a guerra na Ucrânia, será o criar uma central de compras que, segundo ele, serviria para proteger a restauração nas ‘commodities’” (bens que não sofrem processos de alteração ou que são pouco diferenciados, como frutas, legumes, cereais, azeites, óleos, açucares, entre outros).
