A Organização Mundial do Turismo (OMT) e o Centro Cultural Basco (BCC), com o apoio do Governo da Flandres, organizam o 6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism, um importante evento de nível mundial que decorre desde hoje (21) até à próxima quarta-feira.
Este fórum reúne os ministros do turismo, representantes das administrações nacionais e locais de turismo, cozinheiros, empresários e académicos ligados ao turismo e à gastronomia.
O tema deste fórum “Turismo de gastronomia: promoção do turismo rural e do desenvolvimento regional”, tem como objectivo demonstrar a importância do turismo gastronómico para a integração social e económica, a criação de emprego e a coesão regional.
Os temas relacionados com o papel do turismo gastronómico no reforço da reputação dos destinos, a capacitação da comunidade local, bem como as estratégias que os agricultores e os pequenos produtores de alimentos rurais podem utilizar para utilizar o seu património gastronómico para promover direta e indiretamente o turismo, contribuindo assim de forma positiva para a economia local e regional, serão debatidos ao longo de todo o evento.
