Es ist auf einer Reise durch die Algarve, vom Meer in die Berge, Der Küchenchef Alípio Branco transportiert Kunden von der „Casa Velha“., in Quinta Do Lago. Ein frisches und leckeres Menü, inspiriert von Algarve-Produkten und Zutaten, elegant und raffiniert serviert, gepaart mit Weinen aus den besten Ernten.
Anerkannt für seine gehobene Küche und empfohlen vom Michelin-Führer 2020, dieses Restaurant, das hat einen guten Ruf im Resort, ehrgeizig zur Schau zu stellen 1 Stern in 2021, im berühmtesten Restaurantführer der Welt.
Casa Velha war der erste gastronomische Ort in Quinta do Lago, der Ort, an dem alles begann. Es war von diesem Bauernhaus, dass, em 1972, der damalige Visionär André Jordan, idealisiert, was das Quinta do Lago Resort gewesen ist, dessen Masterplan intakt bleibt.
In diesem feinen Restaurant mit einem unbestreitbaren Erbe, der Küchenchef Alípio Branco, Wer leitet seitdem die Küche „Casa Velha“? 2018, verfeinerte das À-la-carte-Menü mit verlockenden und handgefertigten Gerichten mit frischen Aromen, lokal und saisonal, das überrascht jeden Moment und ermöglicht ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis, verlockend und mit Leidenschaft und Magie gemacht. Begleitet von einem portugiesisch-französischen Konditor, dass die köstlichsten und raffiniertesten Desserts aus Ihren Händen kommen, mit eleganten Akzenten aus beiden Ländern. Sogar das Geschirr, sehr raffiniert, war im vergangenen Jahr Gegenstand von Investitionen, Dies trägt dazu bei, die Küche dieses Autors hervorzuheben. Die Kreativität der Küche steht im Mittelpunkt der Bühne.
Im Restaurant "Casa Velha", Die Küche ist elegant und herausfordernd und wie es nicht sein könnte, wie im gesamten Luxusresort Quinta do Lago, in Almancil (Algarve) Der Kunde ist überwiegend britisch.
Zum Zubereiten von Geschirr, In der Casa Velha gibt es saisonales Gemüse und Kräuter vom Bio-Bauernhof Quinta do Lago, eine Q Farm, que, organisch, produziert saisonale Produkte für 12 Resort-Restaurants das ganze Jahr über. Der Küchenchef von Casa Velha kreierte ein frisches und köstliches Menü, inspiriert von Algarve-Produkten und Zutaten.
– Das gesamte Team ist in Sicherheit, um den ersten Michelin-Stern zu erreichen, anvertraut Chef Alípio, die von den teilnehmenden Journalisten Applaus erhielten, am Wochenende (3 e 4) in der zweiten Ausgabe der Quinta do Lago Gastronomic Tour, Das Projekt startete im vergangenen Jahr mit dem Ziel, das Beste zu zeigen, was es im Resort in Bezug auf Catering gibt, mit mehreren Verkostungsperioden.
Chefkoch Alípio Branco hat mit mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Portugal und Deutschland zusammengearbeitet, So erfahren im Top-Restaurant-Service. Casa Velha ist, So, Eine attraktive Herausforderung aufgrund der Symbolik in der Geschichte von Quinta do Lago.
Opção Turismo plant, den gesamten Bericht morgen vorzulegen.
