Numa nota publicada na sua página da Internet, a Associação Empresarial da Beira Baixa (AEBB) explica que o programa Erasmus +, aprovou, recentemente, o projecto ‘Local Food Tour’, que vai ser desenvolvido com mais seis entidades europeias de França, República Checa, Croácia e Espanha.
Assim sendo, a AEBB vai desenvolver, até Março de 2023, o projecto ‘Local Food Tour’, cujo objectivo é potenciar o turismo gastronómico.
Para a AEBB, o ‘Local Food Tour’ visa potenciar o turismo gastronómico, parte essencial das viagens turísticas, considerando que cerca de um terço dos gastos dos turistas é dedicado à gastronomia.
Neste sentido, o desenvolvimento das actividades nucleares previstas em projecto passa por conhecer a realidade do turismo gastronómico nos territórios parceiros e pelo desenvolvimento de ferramentas e abordagens a favor do turismo gastronómico nos respectivos territórios.
Pretende-se ainda criar a figura profissional de animador turístico do património gastronómico.
