A segunda edição do HOST Douro acontece a 5 e 6 de outubro, em Alijó, com um programa que cruza gastronomia, hotelaria e hospitalidade e que este ano reforça a componente de contacto direto com projetos da região.
Sob o tema “In Good Hands”, o encontro propõe uma reflexão sobre o papel das pessoas na criação de experiências de hospitalidade, mas também sobre a transformação que a tecnologia e a inteligência artificial estão a introduzir no setor. Michelle Schneider será responsável por uma das sessões dedicadas a este último tema, no Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro, em Canedo.
A programação distribui-se entre momentos de debate e experiências no terreno. As sessões da manhã vão abordar diferentes dimensões da hospitalidade, desde a relação entre gastronomia e território à valorização das histórias associadas ao vinho e à importância dos pormenores na experiência proporcionada aos clientes.
A principal novidade desta edição são as HOST Sessions, que levam os participantes para fora do espaço central do evento e permitem conhecer quatro projetos de hospitalidade do Douro: Quinta de Loivos, Quanta Terra, Adega de Favaios e Quinta da Faísca.
Também a gastronomia terá um papel central no programa, através de dois almoços preparados por diferentes chefs. No primeiro dia, a cozinha estará a cargo de Luís Guedes, Óscar Geadas e José Gomes. A 6 de outubro, será a vez de Milton Ferreira, Rui Paula e Vasco Coelho Santos assumirem a preparação do almoço.
Ao longo dos dois dias, o HOST Douro reúne assim diferentes áreas da atividade turística num programa que combina discussão sobre os desafios atuais da hospitalidade com o contacto direto com empresas e projetos ligados ao território duriense.
