O território promovido pelo Turismo do Alentejo e Ribatejo alcançou em 2026 o melhor resultado de sempre no Guia Michelin, passando a contar com quatro restaurantes distinguidos com Estrela Michelin: A Cozinha do Paço, em Évora, e MAPA, em Montemor-o-Novo, ambas novidades desta edição, a que se juntam Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, e Ó Balcão, em Santarém.
No capítulo da sustentabilidade, o Alentejo e o Ribatejo saem particularmente reforçados, afirmando-se como um território onde a excelência gastronómica caminha lado a lado com a responsabilidade ambiental. Com a nova Estrela Verde Michelin atribuída a A Cozinha do Paço, o destino passa a reunir quatro restaurantes com esta distinção, juntando-se à Herdade do Esporão, à Herdade da Malhadinha Nova e ao Ó Balcão, que mantêm este reconhecimento.
O reconhecimento do Guia Michelin estende-se ainda a outras categorias que ajudam a desenhar a riqueza e a diversidade da oferta gastronómica do destino. Na seleção Bib Gourmand, que distingue restaurantes com muito boa relação qualidade-preço, surgem PODA, em Montemor-o-Novo, e Solar do Forcado, em Portalegre. Já entre os restaurantes recomendados pelo guia figuram Quinta do Quetzal, na Vidigueira, e Forno da Telha, em Évora.
Este resultado histórico confirma a trajetória de afirmação da gastronomia do Alentejo e Ribatejo e reforça o seu posicionamento como um dos destinos mais relevantes à mesa em Portugal, capaz de cruzar alta cozinha, autenticidade, sustentabilidade e ligação profunda ao território.
