A AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal) marca presença na 4ª edição da Lisbon Food Affair (LFA), que decorre de 9 a 11 de fevereiro, na Feira Internacional de Lisboa (FIL), reforçando o seu papel como entidade de referência no apoio, qualificação e representação do Canal HORECA, com um conjunto de iniciativas que combinam informação técnica, demonstrações e debate estratégico sobre os desafios atuais da restauração e similares.
No Auditório da LFA, a AHRESP apresenta uma ação de informação e sensibilização com a ASAE (9 de fevereiro) – gratuita mas com inscrição obrigatória AQUI -, e promove uma talk que pretende abrir a reflexão sobre novos modelos de negócio associados ao delivery, incluindo o papel das plataformas digitais e o seu impacto na rentabilidade dos restaurantes – “Do Clique à Mesa: O Futuro do Delivery na Restauração” (11 de fevereiro).
Paralelamente, no stand da AHRESP decorrerão vários momentos de demonstração prática como, por exemplo, showcookings dedicados ao reaproveitamento criativo do pão, promovido pela Plataforma Nacional do Pão, e às técnicas e aplicações do chocolate na pastelaria profissional, dinamizado pela Plataforma Nacional do Chocolate, reforçando a vertente formativa e de valorização de produto que caracteriza a atuação da Associação.
Os associados da AHRESP têm entrada gratuita garantida para os três dias do evento, mediante pré-registo para a LFA 2026 AQUI.
