A Comunidade Intermunicipal (CIM) do Douro vai avançar com uma rota turística inteiramente dedicada ao azeite, com visitas a lagares tradicionais e modernos, provas orientadas e experiências gastronómicas, numa estratégia que pretende valorizar os produtores, reforçar a identidade regional e promover o Património Mundial. O projeto, denominado “Douro: Olive Oil Experiences”, deverá entrar em funcionamento no segundo semestre de 2026.
A iniciativa, financiada pelo Turismo de Portugal através da Linha de Apoio + Interior, foi anunciada hoje pela CIM, que reúne 19 municípios. O objetivo é criar um produto turístico centrado no azeite, na gastronomia e na paisagem duriense classificada pela UNESCO desde 2001.
“O Douro é mundialmente conhecido pelo seu vinho do Porto, mas a alma e a paisagem do nosso território não se limitam à vinha. O azeite é o nosso ‘ouro líquido’, um legado de séculos que enriquece as nossas terras e molda as nossas gentes”, afirmou João Gonçalves, presidente da CIM Douro e autarca de Carrazeda de Ansiães.
O projeto pretende dar “reconhecimento e valorização” às variedades de azeite do Douro e ao trabalho dos olivicultores. A rota integrará experiências inovadoras, como degustações orientadas, visitas a lagares para acompanhar as etapas de produção, workshops temáticos e propostas gastronómicas onde o azeite assume protagonismo.
Para a CIM, o azeite é “um pilar da culinária regional e nacional” e um elemento determinante na vitalidade económica e social das regiões rurais. As oliveiras, tal como a vinha, são vistas como “guardiãs da paisagem”, contribuindo para a sustentabilidade e para a resiliência das pequenas explorações agrícolas.
Com este produto turístico, a comunidade intermunicipal quer reforçar a ligação entre gastronomia, território e identidade local, criando novas fontes de rendimento, apoiando a olivicultura e incentivando a fixação de população.
Ao integrar o azeite na experiência turística, o Douro procura consolidar-se como destino de “experiências autênticas e sustentáveis”, reforçando simultaneamente o capital humano e cultural da região.
A CIM Douro é composta pelos municípios de Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Lamego, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Peso da Régua, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Tabuaço, Tarouca, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa e Vila Real.
