A publicação da Câmara Municipal de Cascais “Da Natureza para a Mesa”, das autoras Cláudia Silva Mataloto e Fernanda Botelho, editada pela Casa das Letras, do grupo LeYa, foi distinguida com o prémio “Best Food & Nature Book in the World” nos Gourmand World Cookbook Awards 2024.
A cerimónia de entrega dos prémios teve lugar este mês no Centro de Congressos do Estoril, integrada no Cascais World Food Summit, e reuniu centenas de editores, autores, chefs e jornalistas de todo o mundo. Um evento que celebra a cultura gastronómica global e permite dar visibilidade ao talento nacional perante a comunidade internacional.
No livro “Da Natureza para a Mesa” são descritas as propriedades, as origens e os benefícios de um conjunto de espécies da flora silvestre comestível, presentes no território português, em particular na região de Cascais, que serve de base a receitas culinárias, mas também para a defesa do património natural.
Estes prémios constituem-se como a única competição internacional do setor que distingue, anualmente, os melhores livros de gastronomia e vinhos, impressos ou em formato digital, bem como programas de televisão na área alimentar.
Considerados os “Óscares” dos livros de culinária, os Gourmand Awards promovem a visibilidade e prestígio cultural dos países participantes, inspirados pelo espírito dos Jogos Olímpicos.
