A Comunidade Intermunicipal da Região de Leiria (CIMRL) e a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal assinaram um protocolo para implementar programas de formação e capacitação destinados aos estabelecimentos de restauração da região.
A CIMRL será responsável pela dinamização e divulgação dos programas junto dos municípios e restaurantes aderentes, enquanto a AHRESP, através da sua Academia, assegurará a execução da formação.
Carlos Moura, presidente da AHRESP, destacou a importância da restauração para o turismo e para a valorização dos produtos locais. “A região de Leiria tem uma gastronomia amplamente reconhecida, seja na cozinha, na doçaria, no serviço ou nos vinhos. É essencial qualificar o setor e reforçar o seu papel na dinamização do turismo.”
