A Cocktail Team, reconhecida pela sua excelência em formação e consultoria na área de hospitalidade, acaba de anunciar a 6ª edição do MBA Executivo em Gestão de Bar. Esta formação superior inicia-se a 21 de outubro, com conclusão a 4 de março de 2025.
O programa, duplamente certificado, foi cuidadosamente desenvolvido para atender às necessidades de profissionais em cargos de liderança, como bar managers, gerentes e proprietários de estabelecimentos do setor de hospitalidade.
Com uma visão abrangente e uma estrutura pedagógica sólida, o MBA Executivo em Gestão de Bar proporciona uma formação que capacita os participantes com conhecimentos sistêmicos da atividade de bar, cobrindo desde a gestão operacional até as estratégias empresariais necessárias para operar uma unidade de negócio de forma autónoma e eficiente.
O curso é destinado a profissionais de setores relacionados a bebidas em unidades hoteleiras, de restauração, organização e exploração de eventos, entre outros, que procuram atualizar ou ampliar as suas competências. Jovens com alguma formação ou experiência prévia no Serviço de Bar, e que desejam consolidar a sua carreira, são potenciais alvos.
O MBA Executivo em Gestão de Bar tem uma duração de um semestre, totalizando 160 horas de formação. As aulas são distribuídas em dois dias por semana, com 5 horas por dia na modalidade de presencial ou online permitindo uma conciliação entre o desenvolvimento profissional e as responsabilidades diárias dos participantes.
O currículo do programa é dividido em sete blocos fundamentais, cobrindo as principais áreas de gestão e operação de bares: Direção e Gestão (40 horas), Administração e Finanças (30 horas), Marketing e Vendas (30 horas), Operações e Logística (25 horas), Gestão de Equipas e Liderança (15 horas), Aspetos Legais e Regulatórios (10 horas) e Projeto Final (10 horas).
