O evento “Portugal, gentes e ingredientes da nossa Gastronomia”, terá lugar no dia 22 de setembro, no Mercado da Vila de Cascais e será emitido em direto.
Com este evento, a AHRESP vai fazer uma viagem pela história e cultura gastronómica nacional, de norte a sul do país, descobrindo a origem dos melhores ingredientes e produtos através das pessoas que melhor os conhecem.
Um painel de especialistas irá abordar diversos temas e revelar o que ainda não sabe sobre Azeite, Pão, Queijos, Especiarias e Café, Carnes, Peixe, Frutas e Legumes, Vinhos, culminando claro, na nossa inigualável Gastronomia.
Do vasto programa de sabores destacamos o ‘desmanche do porco’, uma forma de melhor se entender como é que todos os pedaços da carne são ingredientes da nossa gastronomia.