A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e o Turismo de Portugal lançaram dois guias de boas práticas com o objetivo de ajudarem empresas de hotelaria e restauração a reduzirem o seu consumo de água.
Estas ferramentas pretendem contribuir para a mitigação dos efeitos da seca, ao mesmo tempo que potenciam a adoção de boas práticas sustentáveis nos setores da restauração e hoteleiro, tornando os negócios mais sustentáveis e com maiores benefícios económicos e ambientais.
De acordo com a associação existem várias medidas que podem ser tomadas, nomeadamente a verificação regular dos dados do consumo de água nas faturas, instalação de tanques de descarga de sanita com meia carga, ou o investimento em produtos e tecnologia que economizem água, como sistemas de redução de caudal a instalar em torneiras e/ou sistemas de válvulas de fluxo reduzido.
