José Arnaut foi recentemente nomeado diretor de Alimentação e Bebidas o grupo Real Hotels,
Com 19 anos de experiência profissional na indústria da hoteleira de luxo, este profissional fez parte de unidades como o Tivoli Liberdade Lisboa, o EPIC SANA Lisboa, o Sheraton Lisboa Hotel & Spa e o Palácio Estoril Hotel & Golf, todos em Portugal, e ainda, em Espanha, nos hotéis Le Meridien Barcelona, Alfonso XIII e no Gran Meliá Palácio de Isora, entre outros.
José Arnaut fez a sua formação inicialmente em Business Management na Universidade Lusíada tendo posteriormente feito a licenciatura em Gestão Turística e Hoteleira na Universidade Internacional.
Tem ainda um certificado de Foodservice Management da Cornell University, e na mesma instituição, viria a realizar o General Manager Program, sendo que em 2021, viria a conquistar o grau de Executive Master’s em Gestão Hoteleira Internacional na universidade de Les Roches Marbella.