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Macau assinou um memorando relativo ao projecto de pesquisa “História das Relações baseadas na Cultura da Comida na Rota da Seda”, com mais oito Cidades Criativas de Criativas da UNESCO, anunciaram agora as autoridades da região.

De acordo com o comunicado da Direcção dos Serviços de Turismo de Macau (DST), este memorando, assinado recentemente na Polónia, tem como finalidade o estudo da história da gastronomia e cultura nas Cidades Criativas de Gastronomia ao longo da antiga rede comercial (Rota da Seda), terrestre e marítima.

Recorde-se que no ano passado, Macau entrou para a Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) na área da Gastronomia.

No comunicado emitido sobre este memorando, pode ler-se: Macau tornou-se numa das cidades parceiras do projecto de pesquisa dada a sua história única como porto ao longo da Rota da Seda Marítima inteiramente representada pela sua culinária macaense.

Este memorando foi assinado pela directora da DST, Maria Helena de Senna Fernandes, em conjunto com os representantes das cidades de Gaziantep e Hatay (Turquia), Shunde (China), Jeonju (Coreia), Östersund (Suécia) e Rasht (Irão).

A assinatura deste memorando antecedeu a participação de Macau na 12.º Reunião Anual da Rede das Cidades Criativas da UNESCO, que decorreu em Cracóvia, Polónia.

A responsável deste serviço apresentou, numa das sessões agendadas na passada quarta-feira, as iniciativas e os planos agendados para a cidade no futuro, assim como reveu o trabalho que foi feito nas iniciativas da região como Cidade Criativa de Gastronomia. A directora da DST expôs também aos restantes participantes o plano de trabalho que está agendado para os próximos quatro anos relativo ao tema em discussão.

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