O livro “A Verdadeira Cozinha Americana”, da autoria de Margarida Pereira-Müller e editado pela Colares Editora, foi o selecionado por Gourmand World Coobook para representar Portugal na categoria “América”, para concorrer ao The Best in the World.
O evento terá lugar em Yantai, considerada a capital do vinho na China, nos dias 26 e 27 de maio de 2018.
No seu livro, a autora refere que através das várias cozinhas regionais dos EUA poderemos reconstituir a história da colonização e emigração, bem como a formação do país. (…) O país foi dividido em cinco regiões gastronómicas, revelando as suas origens e algumas das suas receitas mais representativas.
“A Verdadeira Cozinha Americana”, através de dezenas de receitas, pode recriar os ambientes e a mesa dessa enorme nação, que o cinema nos ajudou a fantasiar, conclui Margarida Pereira-Müller.
