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O feedback dos clientes levou a que a cadeia Hilton levasse a cabo um projecto arrojado: ter uma suite totalmente vegan. Está disponível no Hilton London Banksite e oferece uma experiência vegan que vai desde a mesa do check-in e ao cartão do quarto a roupas de cama e aos tapetes, de algodão orgânico. As peças são feitas à base de Pinatex, um couro que assenta na utilização de fibras de folhas de abacaxi. Para o chão a escolha recaiu sobre bambu sustentável.

O mini-bar, por seu lado, está abastecido com uma variedade de produtos vegans de origem local, com destaque para o pó de proteína Graze, snacks de frutos secos e nozes e ainda bolas de energia Deliciously Ella em diferentes sabores. O mesmo cuidado no serviço de quartos. O menu do room service inclui agora várias opções de pequeno-almoço, com sumos de fruta, muesli, cogumelo Portobello grelhado, abacate e quinoa. As ofertas para o almoço e jantar incluem ainda salada de pepino, bife de couve-flor e grãos de dhal.

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